Región: Sierra Madre Oriental
Estado: PUEBLA
Localización: El domicilio del laboratorio de acopio y transformación de miel se ubica en: km 2 de la Carr. Cuetzalan - San Antonio Rayón 25, Nahuiogpan, Cuetzalan del Progreso, Puebla, C.P. 73560
Fortalecer la cadena de valor de la miel producida por la abeja nativa Scaptotrigona mexicana y sus derivados, a fin de coadyuvar al desarrollo del mercado de esta actividad productiva no convencional y de un alto valor biocultural, a la vez de aportar viabilidad a las estrategias de diversificación de ingresos de las familias indígenas de la Sierra Nororiental de Puebla.
Realizar una cosecha de miel virgen de acuerdo a los protocolos de inocuidad y recomendaciones de manejo, para no dañar la población de abejas en los núcleos y para garantizar la inocuidad del producto obtenido.
Mejorar los ingresos de las familias indígenas de la Sierra Nororiental de Puebla.
Contribuir a la preservación del patrimonio biocultural mediante la conservación de la abeja nativa Scaptotrigona mexicana.
Acondicionar la infraestructura existente y obtener el equipamiento necesario para el acopio de la miel virgen, para garantizar su inocuidad y prepararla para su procesamiento y loteo de venta.
Adquirir insumos y materiales para el envasado y etiquetado de la miel virgen.
Mejorar la comercialización de la miel virgen mediante su promoción y publicidad en medios impresos y electrónicos.
110 (53 mujeres, 57 hombres)
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