Región: Sierra Madre Oriental
Estado: PUEBLA
Localización: En las localidades Ozomatlán y San Agustín del municipio de Huauchinango en el estado de Puebla
Mejorar la calidad del café de especialidad mediante la producción integral del cultivo del café con las variedades de café caturra, blue mountain, geisha y Pacamara; con prácticas de cultivo sustentables y amigables con la biodiversidad, y la incorporación de nuevos procesos de beneficiado húmedo.
Integrar la variedad de café Pacamara en las parcelas.
Mejorar la nutrición, los procesos de beneficiado húmedo y seco, mediante la adquisición de maquinaria y equipo que nos ayuden a cuidar el medio ambiente y obtener café pergamino, oro, tostado y molido.
Aumentar la calidad, el puntaje SCA del café de especialidad, mediante la apropiación del proceso de beneficiado húmedo.
Dar valor agregado al producto, mediante la incursión en ventas de producto terminado como café en taza.
10 (5 mujeres, 5 hombres)
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